Om Buttala

Hej och välkommen till Buttala!

Jag heter Astrid och är en 28 år gammal tös från Lund. Jag har en ambitiös professionell bakgrund: pluggat sex år vid prestigefyllda universitet runt om i världen, gått ett av Sveriges populäraste traineeprogram, på H&M, och jobbat mig vidare inom företaget som IT Projektledare.

Men nu, nu byter jag bana. Den 20 april i år sa jag upp mig för att ge mig hän åt min passion. Jag är en såndär tokig jäkel som tagit steget bort från den traditionella karriären för att lyssna på magkänslan.

Här på Buttala.se kan ni följa min resa från det trygga arbetslivet ut på okända äventyr inom matbranschen. Mat är mitt största intresse och drömmen är att kunna leva på det, i dubbel bemärkelse. Min ambition med den här sidan är att inspirera även andra till att låta magkänslan ta större plats i livet. För jag har märkt hur svårt det är. Hur lätt vi istället anpassar oss efter förväntningar från både andra och oss själva.

Men hur bra mår vi av det?

Butta la Pasta är italienska för att säga ”Lägg pastan i grytan”. Bokstavligen betyder det dock ”Släng pastan”. Jag gillar dubbeltydningen i uttrycket, hur det betyder både att vi kokar pastan, men också kastar den. Detta är något jag har tagit till mig både i köket och i livet i stort. Jag vill inspirera till att ibland koka pastan och gå den förutsägbara vägen, men ibland våga utmana oss själva och ”slänga pastan”, för att ge plats åt nya, spännande maträtter och vägar i livet. Att våga lyssna på magkänslan, oavsett om den skriker efter pasta eller något helt annat.

Så häng med, è momento di buttare la pasta!

Vill du komma i kontakt? Maila mig gärna eller följ mig på instagram!
Mail: astrid@buttala.se
Instagram: a_buttala