Om Buttala

Hej och välkommen till Buttala!

Mitt namn är Astrid, jag är 29 år och bor i Lund. Jag har lagt de senaste 10 åren på att sträva mot en ambitiös professionell karriär: jag pluggade sex år på prestigefyllda universitet runt om i världen, genomgick ett av Sveriges mest populära traineeprogram, på H&M, och jobbade mig sen vidare som IT Projektledare inom företaget.

Men nu, nu byter jag bana. I somras slutade jag min fasta anställning på H&M för att ge mig hän åt min passion: Mat. Jag är en såndär tokig jäkel som tagit steget bort från tryggheten för att både lyssna och agera på magkänslan.

Här på Buttala.se kan ni följa min resa ut på okända äventyr inom matbranschen. Mat är mitt största intresse och drömmen är att kunna leva på det, i dubbel bemärkelse. Min ambition med den här sidan är att inspirera även andra till att låta magkänslan ta större plats i livet. För jag har märkt hur svårt det är. Hur lätt vi istället anpassar oss efter förväntningar från både andra och oss själva.

Men hur bra mår vi av det?

Butta la Pasta är italienska för att säga ”Lägg pastan i grytan”. Bokstavligen betyder det dock ”Släng pastan”. Jag gillar dubbeltydningen i uttrycket, hur det betyder både att vi kokar pastan, men också kastar den. Detta är något jag har tagit till mig både i köket och i livet i stort. Jag vill inspirera till att ibland koka pastan och gå den förutsägbara vägen, men ibland våga utmana oss själva och ”slänga pastan”, för att ge plats åt nya, spännande maträtter och vägar i livet. Att våga lyssna på magkänslan, oavsett om den skriker efter pasta eller något helt annat.

Så häng med, è momento di buttare la pasta!

Vill du komma i kontakt? Maila mig gärna eller följ mig på sociala medier!
Mail: astrid@buttala.se
Instagram: a_buttala
Facebook: Buttala