Om Buttala

Hej, välkommen till Buttala!

På denna blogg får du följa mig, Astrid, på min brokiga resa genom livet. Förra året gjorde jag en tokig grej då jag sa upp mig från ett toppjobb på H&M IT för att ge mig hän åt min passion: mat. Jag tog steget bort från trygghet och förväntningar för att agera på magkänslan. Hemmarestaurang och kockjobb har avlöst varandra under året och jag har lärt mig massor.

Men, vad jag lärt mig allra mest har inte med mat att göra. Min största insikt blev den om hur svårt det är att våga leva sitt eget livsitt eget sätt. Att säga upp sig från en trygg arbetsplats med bra lön för att ”jobba med mat” ledde till mer reaktioner än jag kunnat ana. Det blev tydligare för mig än någonsin att vi allt som oftast fattar beslut för oss själva baserade på förväntningar vi känner press på att leva upp till. Att normer om hur vi bör leva är viktigare än hur vi vill leva.

Även om jag nu är tillbaka inom IT, på IKEA denna gång, har det senaste året förändrat mig och jag vill dela med mig av mina insikter. Jag vill inspirera och uppmuntra dig till att våga gå din egen väg. Vad det innebär vet bara du och visst kan det kännas svårt, det tyckte jag. Samtidigt har jag aldrig någonsin mått så bra som när jag vågade vara ärlig mot mig själv och stå upp för det.

Butta la Pasta är italienska för att säga ”Lägg pastan i grytan”. Bokstavligen betyder det dock ”Släng pastan”. Jag gillar dubbeltydningen i uttrycket, hur det betyder både att vi kokar pastan, men också kastar den. Detta är något jag har tagit till mig både i köket och i livet i stort. Jag vill inspirera till att ibland koka pastan och gå den förutsägbara vägen, men ibland våga utmana oss själva och ”slänga pastan”, för att ge plats åt nya, spännande maträtter och vägar i livet. Att våga lyssna på magkänslan, oavsett om den skriker efter pasta eller något helt annat.

Så häng med, è momento di buttare la pasta!

Vill du komma i kontakt? Maila mig gärna eller följ mig på sociala medier!
Mail: astrid@buttala.se
Instagram: a_buttala
Facebook: Buttala