Hemmarestaurang 8 November

I onsdags höll jag i ännu en lyckad hemmarestaurang med en blandad kompott av trevliga gäster. Jag bjöd på en höstig meny innehållande ricotta, svamp, örter, rotfrukter och citron. Till kaffet blev det sen tahini-brownies, något jag gjort ett par gånger nu och fullkomligt älskar. Så sega och perfekta i konsistensen, och så en fin Läs mer…

Mina bästa chokladbollar

Chokladbollar. En gammal klassiker som blivit inne igen tack vare trenden att göra rawballs. Har ni testat? Rawballs är ofta baserade på nötter, dadlar och kokosolja istället för mjöl, socker och havregryn. Det blir väldigt gott och dessutom går det att variera i oändligheter! Ett bra exempel på hur kreativitet kan lyfta något gammalt tycker Läs mer…

Ägg & Bacon

  Godmorgon Söndag! Eller god förmiddag kanske.. Jag brukar gå upp tidigt men imorse var jag inte stark, var nämligen på möhippa igår! En av mina bästa vänner, Sophia, och hennes storasyster Marilyn ska båda gifta sig i Ghana i november. Egentligen ska de förlova sig, men i Ghana klassas det som bröllop. Därför ställde Läs mer…

Päron- & Rosmarinpaj

Något jag gillar allra mest i köket det är att utforska nya smakkombinationer. Därför går jag alltid igång på recept som blandar de mest oväntade saker. Minns du när choklad med havssalt kom? Så många som rynkade på näsan då men nu är det havssalt i nästan all lyxchoklad. Winner combination, helt enkelt. Hur som helst Läs mer…