Att lyssna på magkänslan, del 2

Ja hörrni. En månad sedan mitt senaste inlägg. Det beror inte på att jag inte har velat skriva. Jag har bara inte vetat hur. Detta år, denna vinter, det har varit en så häftig resa. Jag sa upp mig från ett toppjobb och började jobba som pizzabagare. Jag fick gång på gång förklara mitt knäppa Läs mer…

Vad ska hända härnäst?

Var det bara jag som tyckte juldagarna swishade förbi? Känner mig inte alls sådär mättad på skinka och Jansson som man brukar.. Mysigt har det varit iallafall och jag hoppas detsamma gäller för dig. Det finns nog ingen tid på året som är så vilsam som just mellandagarna och det kollektiva soffhänget. På Mastio håller vi Läs mer…

Mitt bästa bröd

Hej du! Har du kommit igång med skrattandet än? Jag tänkte köra ett pass med mina vänner när vi ses på lördag, fast det vet de inte än.. Ska bli kul att se deras reaktioner! En annan sak som gör mig lycklig såhär i vintermörkret är bröd. Jag älskar att baka bröd! Att sitta framför Läs mer…

Mina bästa chokladbollar

Chokladbollar. En gammal klassiker som blivit inne igen tack vare trenden att göra rawballs. Har ni testat? Rawballs är ofta baserade på nötter, dadlar och kokosolja istället för mjöl, socker och havregryn. Det blir väldigt gott och dessutom går det att variera i oändligheter! Ett bra exempel på hur kreativitet kan lyfta något gammalt tycker Läs mer…

Päron- & Rosmarinpaj

Något jag gillar allra mest i köket det är att utforska nya smakkombinationer. Därför går jag alltid igång på recept som blandar de mest oväntade saker. Minns du när choklad med havssalt kom? Så många som rynkade på näsan då men nu är det havssalt i nästan all lyxchoklad. Winner combination, helt enkelt. Hur som helst Läs mer…